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[...] Attention : quand le programmateur est sur “0”, le four ne s'allume pas. Pour allumer le four, positionnez le programmateur sur le symbole ou programmez le temps de cuisson. 5019 310 56662 TABLEAUX DE CUISSON ALIMENTS Fonction Préchauffage X VIANDE Agneau, chevreau, mouton X X X Veau, boeuf, porc X X Poulet, lapin, canard X X X Dinde (3 à 5 kg) X X X Oie (2 kg) X X POISSON (1 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, morue X X POISSON (<1 kg - filets) Espadon, thon X X LÉGUMES Poivrons, tomates, pommes de terre rôties X X X VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC. Gâteaux levés X X X Tourtes fourrées au fromage X Tarte X X X Strudel, crêpes X X X Biscuits, savarins, sablés X X X Choux, gâteaux roulés X X Gradin en partant du bas 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1-3 2 2 1-3 2 2 1-3 2 Température (°C) 200 200 200 200 200 200 200 190 200 210 200 200 210 200 200 200 190 190 190 190 190 190 190 190 180 180 180 190 180 180 190 180 180 200 190 190 180 180 180 180 180 180 Temps de cuisson min. 90 - 110 100 - 110 100 - 110 90 - 110 90 - 110 90 - 110 70 - 80 70 - 80 70 - 80 160 - 180 170 - 180 170 - 180 100 - 130 100 - 130 100 - 130 60 - 80 60 - 80 60 - 80 50 - 60 50 - 60 50 - 60 50 - 60 50 - 60 50 - 60 40 - 50 40 - 50 40 - 50 60 - 90 60 - 90 60 - 90 40 - 50 40 - 50 40 - 50 50 - 60 50 - 60 50 - 60 20 - 30 30 - 40 30 - 40 35 - 45 35 - 45 35 - 45 Soufflés Vol-au-vent Pizzas Pain Lasagnes, gratin de pommes de terre, cannelloni, timbales Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par exemple, ananas, pêches ALIMENTS Fonction Préchauffage X X X X X X X X X X X X X X X X X X Gradin en partant du bas 2 2 2 2 2 2 2 1-3 2 2 1-3 2 2 1-3 2 2 2 2 Température (°C) 200 190 190 200 190 190 210 210 210 225 210 210 210 200 200 200 190 190 Temps de cuisson min...
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