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Extrait du mode d'emploi TEFAL PREMIO

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

à soupe de persil réduit en purée. Remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Au Roquefort et à l'échalote : Faire une pommade avec 2 échalotes roses hachées et 50 g de roquefort écrasé. Mélanger avec 125 g de beurre "mollet" puis parfumer avec une larme de vinaigre à l'estragon (facultatif). Béarnaise minute : Mélanger à froid 1 jaune d'oeuf mollet avec 1 c. à soupe d'estragon haché, 1/2 c. à café de vinaigre à l'estragon, 3 pincées de sel fin et poivre. Ecraser le tout avec 125 g de beurre fin ramolli. Sauces à base de crème Citronnette : Presser le jus d'1/2 citron et mélanger avec 1 c. à soupe de moutarde forte et 5 c. à soupe de crème fraîche. Saupoudrer de poivre "mignonnette". Aux fines herbes : Mélanger de la crème fraîche avec des fines herbes coupées menu et le jus d'1/2 citron. Aurore : Mélanger 6 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe de ketchup et 1 c. à café de whisky. Saler et poivrer avec 2 pincées de poivre de Cayenne. Soubise : Faire fondre sans dorer 4 gros oignons coupés menu dans du beurre. Saler et poivrer avec du poivre de Cayenne. Râper ensuite un peu de noix de muscade et mélanger avec 2 c. à soupe de crème fraîche. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Normande : Faire fondre 1 pomme fruit épluchée et coupée en petits morceaux avec une noix de beurre. Dès qu'elle est tendre, verser dans la casserole un verre de cidre. Laisser réduire jusqu'à consistance d'une purée puis laisser refroidir. Mélanger ensuite avec 5 c. à soupe de crème fraîche et poivrer. Français Recettes Sauces Sauces exotiques Sauce soja : Sauce soja mélangée avec 6 jaunes d'oeufs et un peu de raifort râpé. Créole : Eplucher 2 bananes, les couper en rondelles et les faire fondre dans une noix de beurre. Les écraser et ajouter 2 c. à soupe de rhum. Servir tiède. Pili pili : Ajouter 1 c. à soupe de pili pili avec du concentré de tomate chaud. [...] 6 5 4 3 2 1 Ne jamais brancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé. Ne jamais utiliser l'appareil à vide. Régler le thermostat sur la position 5 et laisser préchauffer l'appareil selon les indications de la recette choisie. 5 1 4 3 2 A la première utilisation, un léger dégagement d'odeur et de fumée peut se produire pendant les premières minutes. Ne jamais utiliser l'appareil sans surveillance. Cuisson Après le préchauffage, l'appareil est prêt à être utilisé. Ne pas déplacer le produit avec l'huile chaude. Cet appareil n'est pas une friteuse. Il est donc totalement exclu de réaliser des frites, des beignets. dans le caquelon. Régler le thermostat sur la position de votre choix ou selon les indications de la recette. Chaque convive dépose dans le caquelon sa fourchette piquée de l'aliment à cuire. 8 6 Selon la recette, les fourchettes (8) sont maintenues par le support à fourchettes (6). 5 4 3 2 1 Vérifier que les aliments à cuire soient bien égouttés. Si vous utilisez des produits surgelés, vérifier que ceux-ci soient parfaitement décongelés. Laisser cuire selon les indications de la recette ou le degré de cuisson souhaité. Ne pas toucher les parties métalliques de l'appareil en chauffe ou en fonctionnement car elles sont très chaudes. A la fin de la cuisson, l'appareil est chaud : le manipuler avec précaution (l'appareil avec de l'huile chaude ne doit pas être déplacé). Ne jamais laisser l'appareil en utilisation sans surveillance. Pour conserver les qualités anti-adhésives du revêtement du caquelon : · Ne pas frotter la fourchette au fond du caquelon pour ne pas le rayer. · Ne pas couper directement dans le caquelon. · Utiliser de préférence une spatule en bois lors de la préparation de la recette. Après utilisation Placer le thermostat sur la position mini. Débrancher le cordon du secteur, puis déconnecter de l'appareil : le voyant s'éteint...

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