Notice SEB FP4151 VITACOMPACT

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Extrait du mode d'emploi SEB FP4151 VITACOMPACT

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

[...] Utilisez la crème liquide froide sortie du réfrigérateur. Mettez le disque en place dans le bol. Versez les ingrédients. 20 cl de crème liquide UHT à 35% de matière grasse. 50g de sucre glace ou 40g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé. Mettez la coupelle et le bloc moteur sur le bol. Mettez en marche continue 30 secondes pour obtenir une crème onctueuse ou 1 minute environ pour obtenir une chantilly. Attention : Vérifiez au bout de 45 secondes la consistance de votre préparation ; si vous mixez trop longtemps vous obtiendrez du beurre. MAYONNAISES Conseils pour réussir d'excellentes mayonnaises bien fermes : - Utilisez les ingrédients à température ambiante - Nettoyez le bol et le disque à l'eau froide - Respectez les quantités d'ingrédients indiquées dans chaque recette. Mayonnaise avec moutarde Mettez le disque en place dans le bol. Versez les ingrédients :1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1/2 cuillère à soupe de vinaigre, sel poivre, 2 cuillères à soupe d'huile Mettez la coupelle et le bloc moteur sur le bol Mettez en marche 15 secondes Enlevez le bloc moteur et la coupelle Versez de l'huile jusqu'au niveau maxi du disque (voir dessin A). Mettez en marche continue 20 à 50 secondes environ. Mayonnaise sans moutarde Procédez comme ci-dessus en remplaçant la moutarde par 3 cuillères à soupe de jus de citron. Si vous désirez augmenter la quantité de mayonnaise, vous rajoutez de l'huile jusqu'au niveau maxi du disque et vous mettez en marche 10 à 15 secondes supplémentaires. OEUFS EN NEIGE 2 à 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel. Mettez le disque en place dans le bol propre, exempt de matière grasse, versez les blancs d'oeufs...

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