Notice SEB COCOTTE KWISTO

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SEB COCOTTE KWISTO

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Extrait du mode d'emploi SEB COCOTTE KWISTO

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

les tomates en rondelles. Epluchez et émincez très finement l'oignon. Pelez à vif et prélevez les quartiers du pamplemousse et de l'orange en prenant soin de conserver le jus. Disposez au centre de quatre feuilles d'aluminium 3 rondelles de tomates se chevauchant légèrement. Recouvrez d'un peu d'oignon et d'échalotes émincés, ajoutez quelques feuilles d'estragon et déposez les pavés de julienne. Relevez les bords de chaque papillote afin de pouvoir verser sans crainte 1 cuillerée à soupe de vin blanc et 2 cuillerées à soupe de jus de pamplemousse-orange. Ajoutez quelques gouttes de citron vert, salez et poivrez. Déposez sur chaque poisson 1 quartier de pamplemousse, 2 quartiers d'orange et 15 g de beurre frais. Refermez bien les papillotes avant de les déposer délicatement dans le panier vapeur. Dans la cocotte minute, versez 70 cl d'eau. Placez-y le panier vapeur sur son support en vous assurant qu'il n'est pas en contact avec l'eau. Fermez la cocotte minute. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué. Plongez la cocotte minute dans un bain d'eau froide pour la refroidir rapidement avant d'ouvrir. Retirez le panier vapeur de la cocotte minute et déposez délicatement 1 papillote de julienne dans chaque assiette. Ouvrez les papillotes à table à l'aide de ciseaux et servez éventuellement accompagné d'une salade d'avocats. Coupez 6 Porc Rôti de porc (cuisson de base) 4 personnes Préparation : 20 min. Temps de cuisson : 18 min. 1 kg de carré de porc désossé ou d'échine (conserver les os), 2 carottes coupées en gros morceaux, 3 gousses d'ail, 2 oignons, 1 bouquet garni, 30 g de beurre, 2 verres de vin blanc, 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, sucre, sel, poivre. Dans la cocotte minute, faites revenir vivement le rôti et les os concassés dans l'huile et le beurre. Salez et poivrez. [...] Informations normatives : Pression de fonctionnement : 80 kPa. Pression maximum de sécurité : 140 kPa. Sources de chaleur compatibles GAZ PLAQUE ELECTRIQUE VITROCERAM HALOGENE RADIANT INDUCTION ÉLECTRICITÉ SPIRALE La cocotte Sensor s'utilise sur tous les modes de chauffage y compris induction. Sur plaque électrique et induction, employez une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de la cocotte. Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est propre et net. Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve. Accessoires SEB Les accessoires de la cocotte Sensor disponibles dans le commerce sont : 4 - Remplissage minimum Mettez toujours une quantité minimale de liquide au moins égale à 25 cl (2 verres) Pour une cuisson vapeur Le remplissage doit être au moins égal à 75 cl (6 verres). Posez votre panier (I) sur le support (J) prévu à cet effet - Fig 5 Pour les modèles équipés de 2 paniers: superposez-les comme indiqué - Fig 7 Accessoire Ø Int. cuve Référence Panier vapeur 22 cm 792185 ou PA3 Panier vapeur 25 cm 980513 ou PA5 Panier Vitamines 25 cm X1030002 Support du panier 792691 ou SU1 Joint 8L/10L 980549 ou JO17 5 - Remplissage maximum Ne remplissez jamais votre cocotte audelà des 2/3 de la hauteur de la cuve - Fig 8 Pour certains aliments Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes...

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