Notice SCHOLTES BCG99P AN

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Extrait du mode d'emploi SCHOLTES BCG99P AN

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

Cette fonction est optimisée pour les cuissons au tournebroche. cuisson porte du four fermée. Fonction BASSE TEMPÉRATURE Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes, de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer plus ou moins rapidement et de cuire lentement à basse température. Pour actionner le tournebroche (voir figure) procéder comme suit : 1. placer la lèchefrite au niveau 1 ; 2. Placer le berceau au niveau 3 et encastrer le bout arrière de la broche dans le trou situé au fond de l'enceinte ; 3. Se reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants : · Suivre la recette à la lettre ; · Ne pas oublier de mettre 150 g (1,5 dl) d'eau Froide dans la lèchefrite au niveau 7 ; Enfourner à froid. Si l'on désire enfourner à chaud, après une cuisson à haute température, l'afficheur visualisera le message "FOUR TROP CHAUD" tant que le four n'aura pas atteint 40°C. Homogène et peu collante, l'étirer avec la paume de la main et la replier sur elle-même pendant 10 minutes. ? Former une boule, la placer dans un bol et couvrir d'un film plastique pour éviter le dessèchement de la surface de la pâte. Mettre le bol dans le four, sélectionner la fonction manuelle ETUVE à 40 °C et laisser lever environ 30 à 45 minutes ou à température ambiante pendant environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume). ? Reprendre la pâte et la pétrir délicatement ; la diviser pour obtenir plusieurs pains. ? Les disposer sur la grille (ou sur 2 ou 3 grilles en cas de cuisson des pains sur plusieurs niveaux) recouverte de papier sulfurisé (découpé en fonction de la taille de la lèche-frite) et les saupoudrer de farine. Enfourner la grille sur le niveau 2 pour la cuisson sur un seul niveau, les deux grilles sur les niveaux 1 et 4 pour la cuisson sur deux niveaux et sur les niveaux 1-3-5 pour la cuisson sur trois niveaux. En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur la Fonction PIZZA C'est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas. Se reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée. [...] Appuyer sur la touche jusqu'à ce que le premier chiffre se mette à clignoter sur l'AFFICHEUR et que les icônes , , s'éteignent ; 2. Tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l'amener sur "+" ou "-" et régler l'heure ; 3. Appuyer à nouveau sur la touche jusqu'à ce que les deux autres chiffres numériques de l'AFFICHEUR se mettent à clignoter ; 4. Tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l'amener sur "+" ou "-" et régler les minutes ; 5. Appuyer à nouveau sur la touche pour confirmer. Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est indépendante du fonctionnement du four ; elle sert uniquement à déclencher un signal sonore à l'expiration des minutes sélectionnées. Tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l'amener sur "+" ou "-" et régler les minutes ; 3. Appuyer à nouveau sur la touche pour confirmer. Mise en marche du four Pour modifier la température, tourner le bouton SÉLECTION TEMPÉRATURE. Le déclenchement du signal sonore indique la fin du préchauffage : il est temps d'enfourner les plats. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de : - modifier la fonction de cuisson à l'aide du bouton FONCTIONS ; - modifier la température à l'aide du bouton SÉLECTION TEMPÉRATURE (seulement pour les cuissons universelles) ; En cas de coupure de courant, si la température du four n'est pas trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir la fonction à partir du moment où elle a été interrompue. Les programmations en attente de démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées dès rétablissement du courant. Toutes les fonctions ont une température de cuisson présélectionnée. il est possible de la régler manuellement , entre 40°C et 250°C au choix. Pour la fonction TOURNEBROCHE, la valeur présélectionnée est un niveau de puissance exprimé en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement. Fonction MULTINIVEAUX Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que de la turbine. En cas de cuisson sur plusieurs niveaux en même temps, nous recommandons de toujours placer la lèchefrite sur le niveau du bas. En cas de cuisson simultanée sur 4 niveaux, nous recommandons de placer les grilles aux niveaux 3, 5 et 6 et la lèchefrite au niveau 1. Fonction TRADITION Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau. conseillée pour des cuisson lentes ou au bain-marie. Pour le bain-marie, nous préconisons de mettre l'eau directement dans le plateau émaillé. [...]..

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