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Extrait du mode d'emploi PROLINE EXP1501

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

Quel café utiliser? Tous les cafés explicitement désignés comme cafés à "expresso" peuvent servir à préparer un expresso. D'autre part, tous les cafés comportant au moins 80% de grains Arabica conviennent parfaitement pour les expressos. Renseignez-vous au magasin de vente du café. PRÉPARATION DE CAPPUCCINO Le cappuccino est une célèbre boisson à base d'expresso. Pour en préparer, vous avez besoin d'une quantité de vapeur suffisante pour faire mousser le lait; procédez de la manière indiquée ci-après. 18 1. Commencez par préparer un expresso (voir étapes 1 à 7 de la secon "Préparaon d'expresso"). Prenez un pichet (non fourni), remplissez-le de 10 cl de lait pour le cappuccino, puis meez-le de côté pour plus tard. Ulisez de préférence du lait ener à température réfrigérée. Veuillez noter que selon la taille du pichet, la quanté de lait requise peut être mulpliée par 2. Il est recommandé d'uliser un pichet dont le diamètre de la base est supérieur ou égal à 70±5 mm. Placez le pichet avec le lait sur le plateau. Plongez le mousseur dans le lait (à environ 2 cm de profondeur). Évitez de plonger le tube à vapeur trop profondément: il sut de le mere juste assez profond pour qu'il reste sous la surface du lait et ne risque pas de causer des éclaboussures. Aendez que le témoin lumineux vert s'allume. Meez le sélecteur de foncon sur la foncon vapeur ( ). La vapeur sort par le tube du mousseur. Aenon! La vapeur est brûlante et peut être à l'origine de blessures. Bougez le pichet de haut en bas et de bas en haut sous l'embout du tube, de manière à former la mousse de lait souhaitée. Une fois obtenue la quanté de mousse souhaitée, coupez le jet de vapeur en meant le bouton de vapeur sur OFF ( ). Versez la mousse de lait dans l'expresso ; votre cappuccino est prêt! Meez du sucre selon votre goût. Maintenez enfoncé le bouton marche/arrêt pendant env. 1 deuxième pour éteindre l'appareil. Le témoin lumineux orange s'éteint. Répétez l'opéraon pour toutes les autres tasses de cappuccino. IMPORTANT: Neoyez le mousseur avec une éponge mouillée après chaque ulisaon, en faisant aenon à ne pas toucher le tube à vapeur. Assurez-vous que le tube n'est pas obstrué. Le cas échéant, enlevez les éventuels dépôts solides de lait à l'aide d'une aiguille. CHAUFFER DE L'EAU OU PRÉPARER DES BOISSONS CHAUDES Le mousseur peut servir à chauer de l'eau ou à préparer des boissons chaudes, par exemple du thé ou du chocolat chaud. [...] Mettez le sélecteur de fonction sur la fonction café ( ). La machine se met en marche. La pompe commence à pomper et l'eau à couler dans l'appareil. Répétez l'opération 2 ou 3 fois afin d'éliminer tous les éventuels résidus pouvant affecter le goût de votre expresso. Après usage, éteignez l'appareil en mettant le sélecteur de fonction en position d'arrêt (), puis laissez l'appareil refroidir. PRÉPARATION D'EXPRESSO Un expresso ne se prépare pas de la même manière que du café classique. L'appareil fonctionne sous pression: il porte l'eau à ébullition puis la pousse à travers le café filtre dans un intervalle de temps très bref. Attention: Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant qu'un expresso est en cours de préparation. Assurez-vous que l'appareil est branché et éteint. 17 2. Remplissez le réservoir avec une quantité d'eau suffisante. Afin d'éviter tout risque de débordement, évitez de remplir le réservoir au-delà du trait MAX. À l'aide de la cuillère à doser fournie, remplissez le filtre à mailles avec de la poudre à expresso, puis mettez le filtre dans l'entonnoir métallique. Étalez bien le café, puis tassez-le avec le bout plat de la cuillère. Une cuillère (soit env. 7 g) de poudre à expresso correspond à 1 tasse d'expresso (soit env. 35 ml). Insérez l'entonnoir dans le trou de sortie de la chaudière, sur la position de déverrouillage, puis poussez-le vers le haut et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de verrouillage. Placez une coupe sur le plateau, bien en dessous du trou de sortie de la chaudière. Il est recommandé de réchauffer la tasse au préalable. Vérifiez que le témoin lumineux vert est allumé (s'il est éteint, attendez qu'il s'allume) puis mettez le sélecteur de fonction sur la fonction café ( ). REMARQUE : Pendant la préparation du café, le témoin vert s'allume et s'éteint par intermittence, indiquant que l'appareil chauffe pour maintenir la température de l'eau. Lorsque la tasse à expresso est assez remplie, arrêtez l'appareil en mettant le sélecteur de fonction sur Off (). Enlevez la tasse, puis servez. Conseils utiles: Comparé au café normal préparé avec une machine à filtre, l'expresso a un goût beaucoup plus riche et intense. Il est conseillé de servir l'expresso dès qu'il est prêt. Ajoutez de l'eau chaude si l'expresso est trop serré. [...]..

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