Notice MAGIMIX FRITEUSES
Extrait du mode d'emploi MAGIMIX FRITEUSES
Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.
8 CONSEILS DE CUISSON/D'UTILISATION Employez une huile spéciale friture capable de résister à une forte chaleur sans se dégrader. Séchez bien les aliments à frire pour vous assurer une friture croustillante. Ne mélangez pas différentes natures de matières grasses. Utilisez de préférence des matières grasses d'origine végétale. Si vous utilisez de la graisse à la place de l'huile, nous vous conseillons, lors du premier emploi, de la faire fondre dans une casserole avant de la verser dans la Friteuse. En effet, la graisse solide n'étant pas en contact avec le thermostat, la résistance risque de surchauffer et de déclencher la sécurité thermique. Lors des emplois suivants, faites des trous dans la graisse figée jusqu'au niveau de la résistance. Ensuite, réglez la température sur 0°C et chauffez pendant maximum min avant de remettre sur 0. Répétez cette opération après quelques minutes jusqu'à ce que la graisse soit liquide. Vous évitez ainsi que la résistance ne surchauffe. Pour obtenir de bonnes frites, choisissez les pommes de terre type Bintje. Pour éviter qu'elles collent entre elles, plongez les frites fraîches dans l'eau chaude jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever un maximum d'amidon. Séchez les bien soigneusement à l'aide d'un torchon sec. Les frites doivent être sèches avant de les plonger dans l'huile. Pour les produits congelés, retirez la glace excédentaire, attendez que l'huile soit suffisamment chaude avant de les plonger, diminuez la quantité par rapport aux produits frais. En chauffant ils libèrent de l'eau, l'huile bouillonne davantage et peut éclabousser. Pour frire les produits surgelés, utilisez de petites quantités sans les dégeler au préalable. Cela donne un meilleur résultat de friture. Pour faire frire viandes, poissons, volailles, beignets, etc. [...] filtres : filtre noir au charbon actif et filtre métallique permanent anti-graisse. Filtre noir : changement Remettez la cassette toutes les 0 utilisations. en place. Achat des filtres : auprès de votre revendeur / de Magimix / des magasins spécialisés en électroménager. SECURITE THERMIQUE Sécurité thermique = évite toute élévation anormale de température. Si elle se déclenche = arrêt de la friteuse. Si déclenchée, attendre le refroidissement de la résistance. Puis réarmez le fusible thermique en appuyant sur reset. *Selon modèle 6 ENTRETIEN Avant tout entretien / déplacement / rangement, débranchez et laissez refroidir 1 heure minimum votre friteuse. Filtrez l'huile après chaque utilisation pour éliminer les particules carbonisées. Vous devez jeter le fond de l'huile qui recouvre le coin. Jetez le restant d'huile qui recouvre le coin. Filtrez l'huile à l'aide d'une passoire métallique ou un papier filtre spécial. Zone froide en dessous de la résistance rassemble les impuretés. Sens de versement de l'huile : flèche + coin de la cuve. Nous vous conseillons de remplacer l'huile toutes les 8 à 10 utilisations. Ne mélangez pas d'huile ou de graisse nouvelle à de l'usagée. Si vous n'utilisez pas souvent votre friteuse, stockez l'huile dans un récipient fermé. Chaque utilisation réduit la qualité de l'huile. Remplacez l'huile lorsqu'elle devient foncée, sale, rance, si elle commence à mousser anormalement, ou si vous entendez des bruits après usage. NETTOYAGE Avant tout entretien / déplacement / rangement, débranchez et laissez refroidir 1 heure minimum votre friteuse. Essuyez l'extérieur à l'aide d'un chiffon doux. Essuyez le boîtier de commande et la résistance à l'aide d'un chiffon doux. La cuve, le panier et le couvercle passent au lave-vaisselle ou dans de l'eau additionnée de produit vaisselle. Rangement : fixez le panier sur l'accroche et repliez le manche. Pour les modèles équipés d'un couvercle filtrant, veillez à retirer le filtre amovible avant de le mettre au lave-vaisselle. Le boîtier de commande et sa résistance ne doivent jamais être plongés dans l'eau, ni mis sous le robinet. [...]..
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