Notice LAGRANGE FROMAGERE
Extrait du mode d'emploi LAGRANGE FROMAGERE
Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.
€¢ Pour une faisselle un peu plus sèche, mettre la faisselle dans son pot, en position basse, en ayant au préalable supprimé le petit lait à l’intérieur du pot ou bien en position haute pour continuer l’égouttage. €¢ Couvrir avec les couvercles prévus à cet effet, afin d’éviter que le fromage ne prenne l’odeur et le goût des autres aliments du réfrigérateur. • Ne le conservez pas plus de 10 jours dans le réfrigérateur. 7 LA FROMAGERE:LAGRANGE 22/07/09 15:40 Page 10 GUIDE DE DEPANNAGE _________________________ Suivez toujours rigoureusement le procédé de préparation décrit dans ce mode d’emploi. Il vous évitera la plupart des désagréments. Si vous rencontrez des difficultés, voici un tableau qui vous aidera à comprendre pourquoi, et comment résoudre le problème. Il faut garder en tête que la qualité du lait utilisé et du ferment sont facteur de réussite ou non de vos préparations. Problème 1 Le fromage ne se démoule pas Cause La présure est trop ancienne Le ferment ne fonctionne plus Solution Respectez la date limite d’utilisation indiquée. Utilisez un fromage blanc ou « petit suisse » d’une autre marque. la régénération n’est plus efficace (5 fois maximum). Utilisez un lait d’une autre marque. Préférez le lait frais entier pour de meilleurs résultats. Utilisez un nouveau ferment ou augmentez un peu la dose. Vous pouvez réutiliser le fromage obtenu pour une prochaine fournée, en utilisant un lait de meilleure qualité. Laissez égoutter le petit lait un peu plus longtemps. Eliminez le petit lait pour que le fromage ne trempe pas dedans. [...] €¢ Ne pas laisser votre appareil branché sans l’utiliser. €¢ Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé. • Ne jamais recouvrir l’appareil d’un linge lorsqu’il est en fonctionnement. €¢ Toujours bien nettoyer les pièces ayant servies à la préparation, et ce, après chaque utilisation. • Si votre appareil est endommagé , ne l’utilisez pas et contactez le SAV LAGRANGE. €¢ Pour votre sécurité, n’utilisez que des accessoires et pièces détachées LAGRANGE adaptées à votre appareil. • Ne jamais mettre la fromagère au réfrigérateur. CONSEILS PRATIQUES __________________________ Le lait • Vous pouvez utiliser du lait de vache ou du lait de chèvre. Le lait de chèvre réduit beaucoup plus que le lait de vache et vous aurez donc plus de pertes en petit lait. €¢ Choisissez de préférence un lait entier frais pour la confection de faisselles démoulées et du lait entier UHT pour la confection de fromage blanc battu. le lait entier permet d’obtenir un résultat plus moelleux et augmente la saveur du fromage blanc. Reportez vous à l’échelle ci-dessous pour choisir votre lait en fonction de la consistance souhaitée. Lait ½ écrémé UHT Consistance fluide Lait ½ écrémé frais Lait entier UHT Lait entier frais Consistance épaisse • Pour utiliser du lait de ferme, faites le bouillir préalablement pour éviter toute contamination du lait (la prolifération de bactéries pourrait s’avérer dangereuse). Pour cela, faites le monter en température jusqu’à ébullition, et ceci pendant une minute maximum, puis laissez-le refroidir à température ambiante et passez le pour enlever les peaux. €¢ Suivant le lait utilisé, vous obtiendrez des fromages blancs plus ou moins riches en matières grasses et de consistances diverses...
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Vos avis sur le LAGRANGE FROMAGERE
C'est tout bon, sympa a utiliser. Super cadeau fait trés apprécié de toute la famille, tres bien, excellent produit. Très bon appareil, bon produit mais un peu cher. Bon produit.
