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Notice KOMPERNASS BIFINETT KH 1100 WOK ELECTRIQUE ET SET DE FONDUE

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Extrait du mode d'emploi KOMPERNASS BIFINETT KH 1100 WOK ELECTRIQUE ET SET DE FONDUE

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

· Tauchen Sie das Gerät mit dem Heizelement und dem Netzkabel niemals ins Wasser! Rezepte Rindeisch aus dem Wok Diese Zutaten benötigen Sie: 500 g Rinderlet 4 Mu-Err-Pilze 1 Bund Frühlingszwiebeln 250 g Stangensellerie 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwerwurzel 1/2 rote Paprikaschote 1/2 gelbe Paprikaschote 25 g Cashewkerne 2 EL Sojasauce 2 EL Reiswein oder trockenen Sherry 4 EL Erdnussöl Salz Pfeffer 5 Bedecken Sie die Mu-Err-Pilze mit warmem Wasser und lassen Sie sie eine halbe Stunde quellen. Erneuern Sie währenddessen das Wasser mehrmals. In der Zwischenzeit waschen Sie das Fleisch, tupfen es trocken und schneiden es dann in Streifen. Waschen und putzen Sie das Gemüse. Die Paprika werden nun in Streifen, die Zwiebeln in Ringe und der Sellerie in Scheiben geschnitten. Schälen Sie Ingwer und Knoblauch und schneiden Sie sie in feine Würfel. Nehmen Sie die Mu-Err-Pilze aus dem Wasser, schneiden Sie den Stiel heraus und waschen Sie die Pilze unter ießendem Wasser ab; anschließend trocken tupfen und in sehr feine Streifen schneiden. Erhitzen Sie Öl im Wok und braten Sie die Cashewkerne darin; nehmen Sie sie heraus, sobald Sie duften. Das Fleisch wird nun im verbliebenen Öl unter ständigem schnellen Rühren durchgebraten. Geben Sie Gemüse, Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles an. Löschen Sie mit Sojasauce und Reiswein ab, würzen Sie nach Geschmack und garen Sie den Pfanneninhalt noch weitere drei Minuten. Gegebenfalls fügen Sie noch etwas Wasser hinzu. Das Rindeisch auf Tellern anrichten, mit den gebratenen Cashewkernen bestreuen und servieren. Nasi Goreng Diese Zutaten benötigen Sie: 500 g Hähncheneisch 250 g Garnelen oder Nordseekrabben 150 g Rundkornreis 6 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 Salatgurke 3 Eier 2 EL getrocknete Röstzwiebeln 2 EL Sojasauce 100 ml Speiseöl 40 g Butter Salz Weißer Pfeffer Backen Sie aus Eiern, Salz und Pfeffer ein Omelette in Butter. Das Omelette in dünne Streifen schneiden und anschließend warm stellen. Zerkleinern Sie dann Knoblauchzehen und Zwiebeln und zerstoßen Sie sie in einem Mörser, bis eine cremige Paste entsteht. Schneiden Sie das Hühnereisch in kleine Würfel und erhitzen Sie das Speiseöl im vorgewärmten Wok; anschließend das Hühnereisch und die Zwiebelpaste unter ständigem Rühren anbraten. Nach ca. 5 Minuten geben Sie die Garnelen in den Wok und braten sie ebenfalls unter ständigem Rühren an. [...] Geben Sie nie Gewürze, Kräuter o. in das Öl. Mischen Sie verschiedene Öle nicht. Es sollten panzliche Öle verwendet werden (Sonnenblumen-, Erdnuss-, Walnussöl etc. Bereits zur Zubereitung verwendetes Öl nicht erneut benutzen. Bei Kräuteröl-Zubereitungen müssen die Kräuter vor Verwendung entfernt werden. 1 l, max. 1,25 l max. 2 l Die Stufen des Thermostats im Überblick: Wok Heizstufe 1 Heizstufe 2 Warmhalten üssiger Gerichte wie Suppen etc. Warmhalten fester Speisen 4 Heizstufe 3, 4 Heizstufe 5 Fondue Heizstufe 1-3 Heizstufe 3-4 Heizstufe 4-5 Heizstufe 5 Heizstufen zum Schmoren und Kochen Braten Schokoladen-Fondue: Vorwärmen auf Heizstufe 1, Zubereitung auf Heizstufe 3 Käse-Fondue: Vorwärmen auf Heizstufe 3, Zubereitung auf Heizstufe 4 Klassisches Fondue mit Öl: Vorwärmen auf Heizstufe 4, Zubereitung auf Heizstufe 5 Chinesisches Fondue mit Bouillon: Vorwärmen und Zubereitung auf Heizstufe 5 Erhitzen Sie den Wok unbefüllt nie länger als einige Minuten. Dabei sollten Sie das Vorheizen ­ falls erforderlich ­ berücksichtigen. Sollen feste Speisen über einen längeren Zeitraum hinweg warmgehalten werden, sollte der Thermostat auf Heizstufe 1 gestellt werden. Rühren Sie gelegentlich um und fügen Sie ggf. etwas Wasser zu den warmzuhaltenden Speisen hinzu. Sollen Wok oder Fonduetopf zum Servieren von Speisen verwendet werden, stellen Sie den Thermostat zunächst aus (Stellung ,,0"). Nehmen Sie anschließend Wok bzw. Fonduetopf vom Heizelement herunter und stellen Sie ihn auf eine hitzebeständige Unterlage. Stecken Sie dann das Heizelement aus und lösen Sie erst dann das Netzkabel am Sockel. Tragen Sie den Sockel vorsichtig mit Hilfe eines Topappens o. zum Tisch. Stecken Sie das Netzkabel zunächst wieder am Heizelement-Sockel und anschließend in eine Steckdose ein. Nun Thermostat zum Warmhalten auf Position 1 oder 2 stellen und Wok bzw. Fonduetopf wieder auf den Sockel aufsetzen. Reinigung und Pege · Ziehen Sie zunächst den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie den Wok vollständig abkühlen. · Zur Reinigung von Wok und Fonduetopf diese vom Sockel abnehmen und mit warmem Wasser, haushaltsüblichem Spülmittel und einem Schwamm spülen. Verwenden Sie kein Scheuermittel oder Metallschwämme. Das Gehäuse des Sockels kann mit einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel gereinigt werden. [...]..

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 Nickel rien a dire, bon materiel.

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