Notice KENWOOD KMY60 CHEF
Extrait du mode d'emploi KENWOOD KMY60 CHEF
Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.
Mélangez à la vitesse minimale pendant 1 minute puis à la vitesse 1 pendant une minute supplémentaire. Ajoutez le neste de la farine et le stel et mélangez le tout à la vitesse minimale pendant une minute, puis à la vitesse 1 pendant 2 - 3 minutes jusqu’à ce le mélange soit homogène et bien mélangé. Remplissez à moitié plusieurs moules de 450g avec la pâte. (Ces moules doivent être préalablement beurrés) ou bien réalisez des petits pains avec la pâte. Couvrez ensuite avec un torchon de cuisine et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Faites cuire à 200˚C/Thermostat 6 pendant 20 - 25 minutes pour les miches de pain et 15 minutes pour les petits pains. Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux lorsqu’on le tapote sur la base. g Permet de réaliser environ 10 miches de pain. Pâte brisée 450g de farine tamisée avec du sel 5ml de sel 225g de matière grasse (mélange de lard et de margarine directement sortis du réfrigérateur) Environ 80ml d’eau (soit l’équivalent de 4 cuillères à soupe) Ne mélangez pas pendant trop longtemps. Mettez la farine dans le bol. découpez la matière grasse que vous utilisez en morceaux grossiers et ajoutez à la farine. Mélangez à vitesse 1 jusqu'à obtenir l'apparence de miettes de pain. Arrêtez avant d'obtenir une apparence grasse. Faites cuire à environ 200˚C/Thermostat 6, selon la garniture. Pavlova blancs de 3 gros œufs 175 g de sucre extra fin 275 ml de crème fraîche épaisse fruits frais, p. Framboises, fraises, raisins, kiwis Battez les blancs d’œuf en neige jusqu’à ce que la mousse tienne au fouet. Le fouet fonctionnant à la vitesse 5, ajouter graduellement le sucre cuillère à soupe par cuillère à soupe, en battant après chaque ajout. Couvrez une plaque de four avec du papier siliconé, puis déposez la meringue à la cuillère sur le papier pour former un nid d’environ 20 cm de diamètre. Placez la plaque dans un four préchauffé à environ 150 ° C/thermostat 2, puis réduisez immédiatement la température à 140 ° C/thermostat 1 et faites cuire pendant une heure. Éteignez le four mais laissez le pavlova refroidir dans le four. Lorsque le dessert est prêt à servir, retirez le papier siliconé et placez-le sur un plat. [...] Un peu de graisse peut apparaître à l’orifice ᕢ lors de la première utilisation. c’est normal , il vous suffit de l’essuyer. Robot, couvercles des orifices bol G G G G G accessoires G G couvercle de protection G Essuyez-les avec un chiffon humide, puis séchez-les. N’utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Les accessoires en acier inoxydables peuvent être lavés à la main ou en lave-vaisselle. Les autres accessoires (enduits) ne doivent être lavés qu’à la main, puis entièrement séchés. lavez-le à la main , puis séchez-le entièrement. Service après-vente Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé, pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou par un réparateur agréé Kenwood. Si vous avez besoin d’aide concernant : l’utilisation de votre appareil l’entretien ou les réparations Contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil ᕢ G G G 18 recettes Pour connaître les points importants de la fabrication du pain, veuillez vous reporter à la page 14. ingrédients G Ces quantités s’appliquent G aux modèles Major. G Pour les modèles Chef, G réduisez les quantités de G moitié et ajoutez la farine en G une fois. G méthode 1 2 3 4 5 6 7 8 pain blanc pâte souple type continental 2,6kg de farine ordinaire 1,3 litre de lait 300g de sucre 450g de margarine 100g de levure fraîche ou 50g de levure sèche 6 oeufs, préalablement battus 5 pincées de sel Faites dissoudre la margarine dans le lait et portez la température à 43˚C. Levure sèche (à reconstituer) : Ajoutez la levure et le sucre au lait et laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange obtenu soit mousseux. levure fraîche: incorporez à la farine en émiettant et ajoutez le sucre. Autres types de levure : reportez-vous aux instructions du fabricant. [...]..
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