Notice GAGGENAU VF230110

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Extrait du mode d'emploi GAGGENAU VF230110

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

4): ­ Panier (FK 020-000) ­ Couvercle inox Accessoires en option: VV 200-000 profilé de jonction pour associer la friteuse à d'autres appareils Vario VD 201-010 Couvercle 180 160 Fig. 3 2. 2 Accessoires Fig. 4 5 2. 3 Fonctionnement Fig. 5 2 Fig. 6 1 Si le symbole (limiteur) ne s'éteint pas au bout de quelques minutes, consultez votre service après-vente Gaggenau compétent. Pendant la cuisson, la chaleur dégagée par l'appareil est transmise aux aliments via la graisse. Grâce à ce processus de cuisson rapide, une croûte savoureuse se forme autour du produit. La plage de température pendant la cuisson est comprise entre 160 et 180 °C. La température maximale est de 190 °C. Une température supérieure provoquerait le changement de consistance de la graisse ou de l'huile. Deux traits se trouvent sur la face arrière de la friteuse; ils indiquent le niveau maximum et minimum de l'huile ou de la graisse à friture. Le niveau d'huile/de graisse doit toujours se trouver entre les deux marques (Fig. Les aliments à frire devraient toujours être complètement recouverts d'huile ou de graisse à friture; sinon, les tourner à la mi-cuisson (par ex. poulet). L 'eau contenue dans les produits à frire se dépose dans la zone froide du bas de la friteuse (voir 1 / Fig. Ceci empêche dans une large mesure que l'huile ne mousse. Les particules qui tombent du panier lors de la cuisson descendent également dans cette zone. Les températures plus basses de cette zone évitent leur calcination et le temps d'utilisation de l'huile ou de la graisse s'en trouve considérablement prolongé. Le bord de moussage (voir 2 / Fig. 6) reçoit la mousse générée par la cuisson. Vous êtes protégé par de nombreux dispositifs de protection. Si le symbole (limiteur) apparaît à l'écran, tournez le bouton «Température» sur 0. Causes possibles: ­ Pas assez ou pas du tout d'huile ou de graisse dans la cuve. ­ La friteuse a été mise en marche alors que la résistance tubulaire était dépliée. ­ Le symbole (limiteur) s'éteint dès que la température de la résistance passe au-dessous d'un seuil critique. Versez de l'huile/de la graisse dans la cuve. L'appareil peut ensuite être remis en service sans problème. 6 3. Utilisation 3. 1 Mise en marche/arrêt Bouton «Température» La température peut être réglée entre 135 et 190 °C. Vous pouvez également opter pour la fonction fonte de la graisse. [...] Le cas échéant, tournez le bouton «Température» sur la position 0. Attendez que le symbole (limiteur) s'efface. Remarque: Si le symbole (limiteur) apparaît à l'écran, cela peut être dû à plusieurs causes (voir Structure et fonctionnement). Ajoutez de l'huile ou de la graisse dès que le niveau passe au-dessous de la marque inférieure. Attention lors de l'ajout d'huile ou de graisse. Ceux-ci surchauffent facilement et il y a risque de brûlure. La graisse usagée/sale doit être changée lorsqu'elle noircit, lorsqu'elle dégage une odeur désagréable et/ou lorsqu'elle fume prématurément. Risque d'incendie! 4 Si un incendie se déclare, débranchez l'appareil et posez le couvercle sur la friteuse. N'utilisez jamais d'eau pour l'éteindre! Arrêtez immédiatement la hotte aspirante, car le tirage attise l'incendie ! Si vous mettez dans la friteuse des aliments trop humides ou si vous faites frire une trop grande quantité d'aliments, l'huile ou la graisse de friture tendront à mousser exagérément. Risque de brûlure ! En cas d'anomalies de fonctionnement, vérifiez tout d'abord les fusibles de la maison. Si cela ne provient pas de l'alimentation électrique, contactez votre revendeur ou le service après-vente Gaggenau compétent. Une protection thermique intégrée empêche la surchauffe de la friteuse. Nettoyez l'appareil à intervalles réguliers et remplacez régulièrement l'huile ou la graisse de friture, les impuretés qu'elle contient la rendant plus facilement inflammable. N'utilisez pas le couvercle pendant que la friteuse est en marche. Posez le couvercle en verre sur la friteuse seulement lorsque cette dernière a entièrement refroidi. Attention : n'utilisez jamais sur la friteuse le couvercle en verre du cuiseur à vapeur. Description et principe de fonctionnement 2. 1 Structure de l'appareil 1 1 Suspension du panier 2 Bord antimousse 3 Résistance électrique (2300 W) 2 3 0 0 190 Fig. [...]..

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