Notice plaque de cuisson BOSCH PPP6A6B20 et pièces détachées

Extrait du mode d'emploi : notice BOSCH PPP6A6B20

Les instructions détaillées pour l'utilisation figurent dans le Guide de l'utilisateur.

Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le boîtier à fusibles, fermer l'arrivée de gaz. De commande ou si celui-ci est mal fixé, il ne doit plus être utilisé. Contactez immédiatement le service après-vente afin de faire réparer ou remplacer le bouton de commande. ã©lectrique ! –  Ne pas utiliser de machines de nettoyage à vapeur pour nettoyer l'appareil. risque de choc électrique ! Dans la plaque en â–  Les fêlures et cassures verre peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. appeler le service après­vente. 16 Affichages Brûleur commandé par la manette de commande ’ Û —9 1Ëœ Brûleur désactivé Puissance de chauffe la plus élevée et allumage électrique Puissance de chauffe la plus faible Pour un fonctionnement correct de l'appareil, il est indispensable de s'assurer que les grilles et toutes les pièces des brûleurs sont correctement mises en place. N'intervertissez pas les couvercles des brûleurs. Retirez toujours les grilles avec précaution. Le déplacement d'une grille peut par ailleurs déplacer les grilles attenantes. : Mise en garde – Risque de décharge Éléments 1 Bougie d'allumage 2 Thermocouple 3 Corps du brûleur 4 Chapeau du brûleur Brûleurs à gaz fr Accessoires Selon le modèle, la plaque de cuisson peut inclure les accessoires suivants. Ceux-ci peuvent également être achetés auprès du Service Technique. Grille wok supplémentaire Uniquement appropriée pour l'utilisation sur des brûleurs wok. Utilisez des ustensiles de cuisson à fond bombé. afin de prolonger la durée de vie de l'appareil , l'utilisation d'une grille wok supplémentaire est recommandée. Grille supplémentaire pour cafetière Espresso Uniquement appropriée pour l'utilisation sur le plus petit brûleur. Appuyez sur la manette de commande du brûleur sélectionné, puis tournez-la vers la gauche jusqu'à la puissance de chauffe la plus élevée. Appuyez sur la manette de commande du brûleur sélectionné, puis tournez-la vers la gauche jusqu'à la puissance de chauffe la plus élevée. Pendant que vous maintenez enfoncée la manette de commande, des étincelles jaillissent sur tous les brûleurs. Cette fois, maintenez enfoncée la manette de commande plus longtemps (jusqu'à 10 secondes). Cache Chapeau de brûleur servant exclusivement à cuire avec une puissance minimale. Le cache doit être posé sur le couvercle du brûleur éco. : Mise en garde – Risque de déflagration ! Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 15 secondes, fermez la manette de commande et ouvrez la porte ou la fenêtre de la pièce. Attendez au moins une minute avant de rallumer le brûleur. remarque : Veillez à une propreté maximale. Si les bougies d'allumage sont encrassées, cela peut entraîner un allumage défectueux. Nettoyez régulièrement les bougies d'allumage avec une petite brosse non métallique. Veillez à ne pas soumettre les bougies d'allumage à des chocs importants. -------- Code HEZ298126 Grille wok supplémentaire : Fonte (mini brûleur pour Wok) HEZ298127 Grille wok supplémentaire : fonte (4-5 kW) HEZ298110 Grille wok supplémentaire : acier émaillé HEZ298114 Grille supplémentaire pour cafetière Espresso HEZ211310 Cache Le fabricant décline toute responsabilité si ces accessoires ne sont pas utilisés ou sont employés de manière incorrecte. Système de sécurité Votre plaque de cuisson dispose d'un système de sécurité (thermocouple) qui empêche le passage de gaz si les brûleurs s'éteignent accidentellement. Pour que cet dispositif soit actif : 1. Maintenez le bouton de commande enfoncé sans le lâcher pendant 4 secondes après l'allumage de la flamme. Éteindre un brûleur Tournez le bouton de commande correspondant vers la droite jusqu'à la position 0. Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son est émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie, ceci signifie que la sécurité a été désactivée. 17 fr Tableaux et conseils Interrupteur principal / Blocage de la plaque de cuisson (Main Switch) La plaque de cuisson peut disposer d'un interrupteur principal qui coupe le passage du gaz général et qui éteint tous les brûleurs en même temps. Cet interrupteur est très pratique si vous avez des enfants à la maison ou si, pour une raison, vous devez éteindre rapidement tous les brûleurs. pour bloquer la plaque de cuisson : Appuyez sur l'interrupteur principal. Tous les brûleurs qui sont allumés s'éteignent. la plaque de cuisson se bloque. JTableaux et conseils Tabl eaux et consei l s Récipients appropriés Brûleurs Brûleur wok Brûleur puissant Brûleur standard Brûleur éco Diamètre minimum Diamètre maximum du fond du récipient du fond du récipient 22 cm 30 cm 20 cm 14 cm 12 cm 26 cm 22 cm 16 cm Le récipient ne doit pas dépasser le bord du foyer. Conseils d'utilisation Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie et à éviter d'endommager les récipients : Utilisez des récipients de la taille appropriée à chaque brûleur. N’utilisez pas de petits récipients sur les grands brûleurs. La flamme ne doit pas toucher les côtés du récipient. Ne cuisinez pas sans couvercle ni avec celui-ci mal mis. Vous risqueriez ainsi de perdre une partie de l'énergie. placez le récipient bien au centre du brûleur. Dans le cas contraire, il risque de se renverser. Ne placez pas les récipients de grande taille sur les brûleurs situés près du boutons de commandes. Ils risqueraient d'être endommagés en raison de l'excès de chaleur. Placez les récipients sur les grilles, jamais directement sur le brûleur. Vérifiez que les grilles et les couvercles des brûleurs sont bien placés avant de les utiliser. pour débloquer la plaque de cuisson : 1. Placez tous les boutons de commande sur la position d'arrêt. Enfoncez et tournez l'interrupteur principal dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée. Le passage de gaz général est ouvert. Vous pouvez alors utiliser normalement votre plaque de cuisson. avertissements Pendant le fonctionnement du brûleur , il est normal d'entendre un léger sifflement. Lors des premières utilisations, il est normal que des odeurs se dégagent. Mais cela ne suppose aucun dysfonctionnement. Ces odeurs disparaîtront petit à petit. Une flamme de couleur orange est normale. Ceci est dû à la présence de poussière dans l'atmosphère, de liquides déversés, etc. S'il se produit une extinction accidentelle des flammes du brûleur, éteignez le bouton de commande du brûleur et attendez au moins 1 minute avant de le rallumer. N’utilisez pas deux brûleurs ou sources de chaleur pour un seul récipient. Evitez d'utiliser des plaques pour les grillades, des cassolettes en céramique, etc. Longtemps à la puissance maximum. exemple : Plat Brûleurs Durée Étape 1 totale Ëœ § v en min. Étape 2 fr Ëœ § v Soupes, soupes crémeuses Soupe au poisson Brûleur puissant 12-17 › Brûleur standard 17-22 Brûleur wok 10-15 8 › › Å“ 8 11-13 Å“ 9 6-8 Å“ 7-9 1 1 4 5-8 6-9 4-7 Cet exemple montre la préparation de soupe de poisson avec le brûleur puissant, le brûleur standard et le brûleur pour wok. Avec le brûleur puissant (option recommandée) le temps de cuisson total se situe entre 12 de 17 minutes. â–  Étape 1 : porter à ébullition. Régler la position de chauffe 8 pendant 7 à 9 minutes. Ces indications sont également valables pour les autres brûleurs proposés. plat Brûleurs Durée Étape 1 totale Ëœ § v en min. Étape 2 Tableau de cuisson Le tableau suivant répertorie les positions de chauffe et les temps de cuisson de différents plats. Les indications sont des valeurs de référence pour quatre portions. Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du type, du poids et de la qualité des aliments, du type de gaz utilisé, ainsi que du matériau du récipient. Pour la préparation de ces plats, un ustensile de cuisson en acier inoxydable a principalement été utilisé. Utilisez toujours un ustensile approprié et positionnez-le au centre du brûleur. Vous trouverez des informations sur le diamètre de l'ustensile sous. ~ "Récipients appropriés" Informations sur le tableau La préparation de chaque plat se compose d'une ou de deux étapes. Chaque étape présente des informations sur ce qui suit : Ëœ § v Soupes, soupes crémeuses Soupe au poisson Brûleur puissant 12-17 › Brûleur standard 17-22 Brûleur wok 10-15 8 › › Å“ 8 11-13 Å“ 9 6-8 Å“ 7-9 1 1 4 5 6 2 5 6 3 5-8 6-9 4-7 20-23 30-33 17-20 37-40 47-50 35-38 Ëœ Mode de cuisson § Position de chauffe v Durée en minutes Modes de cuisson répertoriés dans le tableau › Porter à ébullition Å“ Poursuivre la cuisson £ Faire monter la pression dans la cocotte minute ¦ Maintenir la pression dans la cocotte minute Å¡ Saisir fortement â„¢ Faire rissoler Ÿ Faire fondre, fondre * Sans couvercle ** Remuer constamment Remarque : Les symboles n'apparaissent pas sur l'appareil. Ils servent d'orientation pour les différents modes de cuisson. Le tableau présente des indications pour la préparation de plats sur différents brûleurs. l'option recommandée est le premier brûleur mentionné. Tous les brûleurs de la table de cuisson sont décrits dans la vue d'ensemble des modèles. ~ Page 2 Crème de potiron, bortsch (soupe de betterave) Brûleur puissant 30-35 › 9 10-12 Å“ Brûleur standard 45-50 Brûleur wok 25-30 › › 9 9 9 9 9 15-17 Å“ 8-10 Å“ Minestrone (soupe de légumes) Brûleur puissant 47-52 › Brûleur standard 57-62 Mini-brûleur wok 43-48 Pâtes et riz Spaghettis Brûleur puissant 18-22 Brûleur standard 20-24 Brûleur wok 18-22 Riz Brûleur puissant 17-22 Brûleur standard 18-23 Brûleur wok 15-20 Ravioli Brûleur puissant 9-14 Brûleur standard 17-22 10-12 Å“ 10-12 Å“ 8-10 › › Å“ ›* 9 8-10 Å“ ›* 9 10-12 Å“ ›* 8 8-10 Å“ › › › › › 9 9 8 9 5-7 7-9 4-6 4-6 6 7 6 2 6 2 6 8 10-12 10-12 10-12 12-15 11-14 11-14 5-8 5-8 19 Å“ Å“ Å“ Å“ 8 12-14 Å“ fr Tableaux et conseils Durée Étape 1 totale Ëœ § v en min. 10-15 › 8 5-7 Étape 2 Plat Brûleurs Brûleur wok Durée Étape 1 totale Ëœ § v en min. [...] Lorsque l'utilisation de l'appareil est intense et prolongée, une ventilation complémentaire ou plus efficace peut être nécessaire: ouvrez une fenêtre ou augmentez la puissance de la ventilation mécanique. Les zones de cuisson et les zones adjacentes chauffent fortement. ne touchez pas les surfaces chaudes. Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s'approcher. risque de brûlure ! De gaz liquide n'est pas à la â–  Si la bouteille verticale, du propane/butane liquide peut parvenir dans l'appareil. Des jets de flamme violents peuvent alors sortir aux brûleurs. Des composants peuvent être endommagés et devenir non étanches avec le temps, si bien que du gaz sort de manière incontrôlée. Les deux peuvent conduire à des brûlures. Utiliser les bouteilles de gaz liquide toujours en position verticale. â–  : Mise en garde – Risque de brûlures ! Le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson court doit être surveillé sans interruption. Ne vous absentez pas si vous avez mis de la graisse ou de l'huile à chauffer. Si elles s'enflamment, n'éteignez pas le feu avec de l'eau. Couvrez le récipient avec un couvercle hermétique pour étouffer le feu puis éteignez la zone de cuisson. *Présentation de l'appareil Sur la vue d'ensemble des modèles, vous retrouverez votre appareil avec les puissances des brûleurs. ~ Page 2 Pr ésent at i on de l ' ap ar ei l Éléments de commande et brûleurs Le brûleur correspondant est indiqué sur chaque manette de commande. Les boutons de commande vous permettent de régler les puissances requises entre les valeurs maximales et minimales selon les différentes positions. –  La présence de fêlures ou de cassures dans la plaque en verre est dangereuses. Éteindre immédiatement tous les brûleurs et tous les éléments chauffants électriques. Retirer la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le boîtier à fusibles. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Pendant l'utilisation de votre plaque de cuisson à gaz, évitez les courants d'air et les déversements de liquides froids. Risque de blessuresqui présenteraient des â–  Les récipients ! Dommages, dont la taille ne serait pas adaptée, qui dépasseraient de la plaque de cuisson ou qui seraient mal placés, pourraient occasionner des lésions graves. Respectez les conseils et les avertissements concernant les récipients de cuisson. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles électriques ou conduites de gaz défectueux. Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou déconnecter le fusible dans le boîtier à fusibles, fermer l'arrivée de gaz. De commande ou si celui-ci est mal fixé, il ne doit plus être utilisé. Contactez immédiatement le service après-vente afin de faire réparer ou remplacer le bouton de commande. ã©lectrique ! –  Ne pas utiliser de machines de nettoyage à vapeur pour nettoyer l'appareil. risque de choc électrique ! Dans la plaque en â–  Les fêlures et cassures verre peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. appeler le service après­vente. 16 Affichages Brûleur commandé par la manette de commande ’ Û —9 1Ëœ Brûleur désactivé Puissance de chauffe la plus élevée et allumage électrique Puissance de chauffe la plus faible Pour un fonctionnement correct de l'appareil, il est indispensable de s'assurer que les grilles et toutes les pièces des brûleurs sont correctement mises en place. N'intervertissez pas les couvercles des brûleurs. Retirez toujours les grilles avec précaution. Le déplacement d'une grille peut par ailleurs déplacer les grilles attenantes. : Mise en garde – Risque de décharge Éléments 1 Bougie d'allumage 2 Thermocouple 3 Corps du brûleur 4 Chapeau du brûleur Brûleurs à gaz fr Accessoires Selon le modèle, la plaque de cuisson peut inclure les accessoires suivants. Ceux-ci peuvent également être achetés auprès du Service Technique. Grille wok supplémentaire Uniquement appropriée pour l'utilisation sur des brûleurs wok. Utilisez des ustensiles de cuisson à fond bombé. afin de prolonger la durée de vie de l'appareil , l'utilisation d'une grille wok supplémentaire est recommandée. Grille supplémentaire pour cafetière Espresso Uniquement appropriée pour l'utilisation sur le plus petit brûleur. Appuyez sur la manette de commande du brûleur sélectionné, puis tournez-la vers la gauche jusqu'à la puissance de chauffe la plus élevée. Appuyez sur la manette de commande du brûleur sélectionné, puis tournez-la vers la gauche jusqu'à la puissance de chauffe la plus élevée. Pendant que vous maintenez enfoncée la manette de commande, des étincelles jaillissent sur tous les brûleurs. Cette fois, maintenez enfoncée la manette de commande plus longtemps (jusqu'à 10 secondes). Cache Chapeau de brûleur servant exclusivement à cuire avec une puissance minimale. Le cache doit être posé sur le couvercle du brûleur éco. : Mise en garde – Risque de déflagration ! Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 15 secondes, fermez la manette de commande et ouvrez la porte ou la fenêtre de la pièce. Attendez au moins une minute avant de rallumer le brûleur. remarque : Veillez à une propreté maximale. Si les bougies d'allumage sont encrassées, cela peut entraîner un allumage défectueux. Nettoyez régulièrement les bougies d'allumage avec une petite brosse non métallique. Veillez à ne pas soumettre les bougies d'allumage à des chocs importants. -------- Code HEZ298126 Grille wok supplémentaire : Fonte (mini brûleur pour Wok) HEZ298127 Grille wok supplémentaire : fonte (4-5 kW) HEZ298110 Grille wok supplémentaire : acier émaillé HEZ298114 Grille supplémentaire pour cafetière Espresso HEZ211310 Cache Le fabricant décline toute responsabilité si ces accessoires ne sont pas utilisés ou sont employés de manière incorrecte. Système de sécurité Votre plaque de cuisson dispose d'un système de sécurité (thermocouple) qui empêche le passage de gaz si les brûleurs s'éteignent accidentellement. Pour que cet dispositif soit actif : 1. Maintenez le bouton de commande enfoncé sans le lâcher pendant 4 secondes après l'allumage de la flamme. Éteindre un brûleur Tournez le bouton de commande correspondant vers la droite jusqu'à la position 0. Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son est émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie, ceci signifie que la sécurité a été désactivée. 17 fr Tableaux et conseils Interrupteur principal / Blocage de la plaque de cuisson (Main Switch) La plaque de cuisson peut disposer d'un interrupteur principal qui coupe le passage du gaz général et qui éteint tous les brûleurs en même temps. Cet interrupteur est très pratique si vous avez des enfants à la maison ou si, pour une raison, vous devez éteindre rapidement tous les brûleurs. pour bloquer la plaque de cuisson : Appuyez sur l'interrupteur principal. Tous les brûleurs qui sont allumés s'éteignent. la plaque de cuisson se bloque. JTableaux et conseils Tabl eaux et consei l s Récipients appropriés Brûleurs Brûleur wok Brûleur puissant Brûleur standard Brûleur éco Diamètre minimum Diamètre maximum du fond du récipient du fond du récipient 22 cm 30 cm 20 cm 14 cm 12 cm 26 cm 22 cm 16 cm Le récipient ne doit pas dépasser le bord du foyer. Conseils d'utilisation Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie et à éviter d'endommager les récipients : Utilisez des récipients de la taille appropriée à chaque brûleur. N’utilisez pas de petits récipients sur les grands brûleurs. La flamme ne doit pas toucher les côtés du récipient. Ne cuisinez pas sans couvercle ni avec celui-ci mal mis. Vous risqueriez ainsi de perdre une partie de l'énergie. placez le récipient bien au centre du brûleur. Dans le cas contraire, il risque de se renverser. Ne placez pas les récipients de grande taille sur les brûleurs situés près du boutons de commandes. Ils risqueraient d'être endommagés en raison de l'excès de chaleur. Placez les récipients sur les grilles, jamais directement sur le brûleur. Vérifiez que les grilles et les couvercles des brûleurs sont bien placés avant de les utiliser. [...]..